MATCHA- A(Cerimonia) BIO

MATCHA- A(Cerimonia) BIO
Ci sono due principali regioni in Giappone in cui sono coltivate le piante da cui si ricava il miglior tè verde Matcha: una di queste è la zona Nishio, Aichi. Colore verde intenso, che se preparato bene presenta in superficie la famosa “spuma di giada” . Il sapore è acerbo ma dolce allo stesso tempo, dalle lieve note erbacee e di fieno appena tagliato. Ricco di antiossidanti che contrastano la formazione di radicali liberi, vitamine del gruppo C, B e K, polifenoli ( flavonoidi e tannini) che proteggono le cellule dallo stress ossidativo e la L-teanina, un amminoacido che dà energia mantenendoti rilassato. È presenta anche un’ elevata quantità di caffeina grazie alle prolungate settimane di ombreggiatura, perciò è ideale da consumarsi al mattino .