SUN MOON LAKE - Tè rosso

SUN MOON LAKE - Riserva 2010
 
Questo tè rosso proviene dalla combinazione di cultivar indigene di Taiwan e i cultivar utilizzati in Giappone. Presenta un livello di ossidazione basso, pari al 70%. Dalle foglie larghe, allungate e leggermente contorte, presenta un liquore rosso ambrato, con ampio corpo e audaci aromi canditi di malto e cacao. Il sapore è dolce, con note di miele, frutta e menta. Delizioso appena prodotto, migliora ulteriormente dopo alcuni anni di invecchiamento.
 
Infusione: 3 min
Temperatura dell’ acqua: 90/95 gradi
Dosaggio: 2,5 gr per 200ml di acqua