HUANG YA YELLOW TIPS - tè giallo

Un tè giallo molto raro proveniente dalla regione di Simao, Yunnan (Cina). Per la sua produzione vengono raccolti solo i germogli contenenti una gemma e una o due foglie giovani. La preparazione lenta e il processo complesso aiutano a sviluppare una fragranza unica e un aroma floreale naturale. Cotte in padella a bassa temperatura, le foglie ancora calde vengono poi accuratamente avvolte in teli per far asciugare naturalmente e delicatamente l’ umidità residua. Le punte gialle sviluppano in tazza una dolcezza speziata unica, accompagnata da una risonanza fresca e fine. È molto più morbido e meno astringente del tè verde, il che lo rende ideale anche per persone con stomaci sensibili.
Infusione: 1-3 min
Temperatura dell’ acqua: 75/80 gradi
Dosaggio: 3gr per 200ml di acqua